NUESTRA HISTORIA

De la historia de la cocina al arte culinario actual, se ha llegado a conocer como el hombre, anterior a nuestro siglo, comía por comer todo tipo de manjares sin dar ningún valor a la propia comida ni a su elaboración y gustos.

Con el paso del tiempo y gracias al descubrimiento de las especias aromáticas y a una elaboración muy estudiada, al mismo plato de antaño se le encontró el valor degustativo que, nos proporcionan una nutrición sana y muy energética para la salud, destacando entre ellos la pasta y la pizza.

Por todo ello, como chef de este restaurante, tengo la obligación de hacer participar y conocer a mis clientes la utilidad de una cocina genuina, buscando que esta cocina sea un arte y que consigamos estar siempre en primera linea y a la vanguardia de la restauración y potenciar en nuestros clientes el sentido del gusto, del olfato, de la vista y del placer de comer.